品類優化與陳列創新，對當前千店一面的現狀來說，有著重要意義。

提升業績的根本還得從 商品 入手，以顧客為中心、以需求為導向，不斷優化門店品類結構，使門店的 商品 適銷對路的 商品 ，使“寸土寸金”的陳列空間做到效益最大化。

一、品類的優化措施

標超要在 商品 “精”字上做文章，千方百計使門店的 商品 適銷對路，這就要定期對門店 商品 品類進行審核，做到“去劣存優”、“有進有出”和品種結構的動態平衡。

1、 商品 的淘汰方法

一般來說淘汰滯銷 商品 有如下幾種方法：

1）排行榜淘汰法

適用所有 商品 ，在一定的時段內確定一次在售 商品 的排行榜，排在最后的200 種或5%~10%的 商品 為淘汰對象。

2）銷售量淘汰法

適用單價低的 商品 ，在一定的時段內測定出一個銷售量的基數，未達標準銷售量的即被淘汰。

3）銷售額淘汰法

適用主力 商品 ，在一定的時段內測定出 商品 標準銷售額，達不到標準銷售額的即被淘汰。

4）質量淘汰法

適用所有 商品 ，凡被國家行政管理機關（如技術監督局、衛生行政部門等）宣布為不合格的 商品 均被列為淘汰。

5）人為淘汰法

適用人情 商品 ，這類 商品 必須通過公開表決進行人為淘汰，以排除不正當的人為因素。

6）訂單滿足率淘汰法

對于訂單滿足率長期比較低的 商品 ，如果能找到相應的替代品，則可以進行淘汰。

7）對比分析淘汰法

主要針對品類中的同質化 商品 ，綜合考慮品牌、包裝、規格、功能、價格等要素判定 商品 的去留。

2、 商品 的引進方法

如果說 商品 的淘汰是對品類中的“毒瘤”進行了清理，那么 商品 的引進則是對品類補充了新鮮血液，具體引進的方法如下：

1）主力、暢銷 商品 的引進

由于標超業態施行的是 商品 目錄管理，目錄里的 商品 是營運中心通過對 商品 銷售數據的采集并加以分析，結合采購管理中心的意見而產生的，它基本能夠滿足業態門店的共性需求，尤其是對暢銷、主力 商品 等進行了標注，以便于門店進行 商品 的選擇性經營。

2）競爭對手暢銷 商品 的分析研究

競爭對手就是最好的學習榜樣，在競爭對手那里較為暢銷的 商品 毫無疑已經得到了商圈消費者的接受與認可，門店可以直接引進，不斷完善自己的 商品 服務功能。

3）媒體廣告 商品 的引進

這是 商品 宣傳最有力的平臺之一，通過它可以最直接最全面地向顧客介紹 商品 ，也最容易使宣傳的 商品 在消費者心目中的印象加深，刺激顧客的購買欲望。因此要重視此類 商品 的引進銷售工作，一是不用額外宣傳就能促進銷售；二是保持門店與時俱進、與時尚同步的狀態。

4）新品的引進

新品往往蘊涵著新的消費需求和消費趨勢，生產廠家在開發新品前已經做了充分的市場調研，因此我們要敢于引進新品銷售，去適應、滿足消費者的新的需求，引導新的消費理念。

二、陳列的優化措施

商品 的優化只是使 商品 的結構趨于合理，更加符合消費者的需求，但再好的 商品 倘若得不到相匹配的陳列位置和陳列空間，銷售也會大打折扣。

陳列的優化主要考慮以下幾方面：

1、陳列布局的合理性

簡單地說就是在恰當的位置陳列適宜的 商品 ，如將能代表門店特色和形象、銷售業績較好的 商品 陳列在占據最好的空間、最高客流量且顯而易見的地方，將一般性 商品 的陳列在空間一般、客流量一般的地方，將季節性 商品 陳列在空間較大、客流量較大的地方，這樣將重要的品類擺放在顯眼的位置，可吸引消費者的注意，刺激其購買欲望，增加購物的幾率。

2、陳列方式的合理性

考慮貨架的視覺效果，將高貢獻度的 商品 陳列在與顧客視線相平、直視可見位置，其銷售效果較好，在此范圍內的 商品 ，其銷貨率為50%。

產品陳列的高度對于銷售有決定性的影響：

以180 厘米貨架為例，貨架上好的陳列位置是“上段”，高度在130 厘米-180 厘米之間，主要陳列一些有意培育的 商品 ；

較好的陳列位置是“黃金段”，高度在80-130 厘米之間，往往陳列高利潤、自有品牌的 商品 ，次好的陳列位置是“中段”高度在50-80 厘米之間，可以陳列一些由于顧客需要不得不經營的補缺 商品 ；

最不好的陳列位置在“下段”，是貨架上80 厘米以下的位置，往往陳列體積大、重量重、低毛利、周轉快的 商品 ，也可以陳列具有較高品牌忠誠度、單位價值較低的 商品 。

3、陳列空間的合理性

主要指每個 商品 占有多少貨架空間，衡量貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種，對于銷售較好的暢銷 商品 、主力 商品 應當給予足夠大的陳列空間，對于銷量一般的 商品 應當適當減少其空間。

據相關調查可知 商品 陳列空間的變化可以直接影響 商品 的銷售，如：某洗發水的陳列面為2 個單位的時候日均銷售為100 元，當陳列面擴大（擴大平面空間）到4 個單位的時候日均銷售可達140 元，增幅達40%，如果在此基礎上進行豐滿陳列（擴大立體面積）的話，銷售還能再次得到提升，日均銷售達173.6 元，再增24%。