隨著大賣場市場的日益艱難，看似前景不錯(cuò)的便利店市場早已“暗戰(zhàn)”不斷，青島的777便利店、南京的旺仔便利店都相繼傳來了關(guān)店資金鏈斷裂的噩耗。在激烈的競爭中有的被吞并了，有的倒閉了。那么，下一個(gè)又會是誰?便利店的馬太效應(yīng)是否已經(jīng)到來?

“盡管現(xiàn)在我們已經(jīng)有400多家店，大多集中在深圳、東莞，但是未來切入新城市也不排除用并購合作的方式。”深圳市中業(yè)愛民便利店管理有限公司總經(jīng)理代鴻昌對記者表示。

如果說珠三角的中業(yè)愛民只是有想法，那么在長三角就已經(jīng)有企業(yè)在這么做了。在浙江經(jīng)營多年的十足便利店就在去年已經(jīng)通過合作的方式，將當(dāng)?shù)厥袌雠琶诙谌谋憷昶髽I(yè)進(jìn)行整合，并迅速將自己的門店擴(kuò)張至1500多家。其相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，通過后臺統(tǒng)一采購與配送，不僅提升了企業(yè)經(jīng)營效率，也大大節(jié)約了成本，同時(shí)避免了惡性競爭。

你死我活

“如果喬瑪和富德這樣的便利店再不轉(zhuǎn)變，很有可能面臨關(guān)閉。”熟悉深圳便利店市場的洪飛(化名)告訴記者。

資料顯示，喬瑪便利店隸屬于成都富港百貨集團(tuán)，目前在深圳開出了5家店，而富德便利店的東家則是金融投資商深圳富德控股集團(tuán)，其旗下一共30家門店，但在深圳市場也只有5家店。

然而，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的深圳，大大小小的連鎖便利店品牌超過20家，既有實(shí)力強(qiáng)大的外資企業(yè)7-11、OK便利店，也有內(nèi)資大佬美宜佳，還有包括百里臣、中業(yè)愛民在內(nèi)的很多深圳本土品牌。

對此，代鴻昌告訴記者，深圳、廣州的便利店非常多一方面是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的市場需求，另一方面相比北方更為溫暖的亞熱帶氣候，也讓人們的夜間活動很多，為此催生了很多夜間經(jīng)濟(jì)。繁多的便利店，也讓深圳市場的競爭非常激烈。

對于喬瑪這樣門店非常少的便利店，洪飛透露，它們的經(jīng)營業(yè)績并不理想，尤其在近兩年人工和房租漲的非常厲害的情況下，它們由于門店數(shù)量的劣勢無法達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，無論在采購還是物流上都沒有優(yōu)勢。再加上母公司主業(yè)不在此，資源、經(jīng)驗(yàn)，甚至熬下去的決心都不如專業(yè)便利店企業(yè)。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)會秘書長賴陽更是直言，便利店不是誰想做就做的，它不是縮小了的超市，甚至更加復(fù)雜。如果準(zhǔn)備不足，很容易陷入瓶頸，在長期無法盈利的情況下走進(jìn)死胡同。這就必然導(dǎo)致優(yōu)勝劣汰，要么被吞掉、要么關(guān)門結(jié)業(yè)。

其實(shí)，早在2012年，東莞天福便利店就展現(xiàn)出“兇狠的”一面，一舉吞并了擁有160多家便利店的“利的”。東莞另一家巨頭上好便利店，其擴(kuò)張過程中也先后拿下當(dāng)?shù)氐暮糜选俅ā⒏煌ê吞焯於嗟缺憷昶放疲靡匝杆賶汛蟆?/p>

而在便利店競爭同樣激烈的長三角，便利店之間的兼并合作也已經(jīng)顯現(xiàn)。2013年，浙江十足商貿(mào)有限公司就先后與民豐、當(dāng)家人達(dá)成合作，將采購、會員、倉儲物流等后臺項(xiàng)目進(jìn)行打通，形成統(tǒng)一系統(tǒng)。

對此，盡管其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示只是合作，各自的品牌保持不變，但是在業(yè)內(nèi)人士看來，這與收購其實(shí)沒什么差別。

暗戰(zhàn)從未停止

2013年，零售業(yè)并購案不斷，而面對便利店市場的戰(zhàn)火，是否也向即將面臨馬太效應(yīng)，強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱呢?

對此，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和野村綜研(上海)咨詢有限公司共同發(fā)布的《中國便利店發(fā)展報(bào)告(2012-2013)》顯示，日本三大便利店企業(yè)7-11、羅森、全家占據(jù)了全國市場份額的70%以上，而目前在中國，市場集中程度遠(yuǎn)沒有那么高。

北上廣深一線市場便利店市場內(nèi)外資共存，而太原、西安、南京、東莞等二線城市的便利店大多以本土企業(yè)為主。

代鴻昌對此也表示認(rèn)同，便利店不像其他業(yè)態(tài)，無法快速盈利，而且需要耐心與決心。“現(xiàn)在很多企業(yè)都屬于玩票性質(zhì)，特別是深圳有很多這樣的企業(yè)，包括順豐快遞。”然而，完全做直營在當(dāng)前成本高漲的背景下，如果運(yùn)營不當(dāng)，商品組合無法滿足消費(fèi)需求，很容易出現(xiàn)資金供應(yīng)鏈方面的問題。

另一方面，本土很多做加盟的便利店管理松散，導(dǎo)致“連而不鎖”，根本無法發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，更別提在物流配送、消費(fèi)者數(shù)據(jù)分析等方面挖掘利潤。這也導(dǎo)致了很多便利店企業(yè)在各自為戰(zhàn)，跨區(qū)域擴(kuò)張。從珠三角地區(qū)目前的情況就可見一斑。

但是，另一位擁有1000多家門店的便利店企業(yè)領(lǐng)頭人付歐(化名)卻并不這么認(rèn)為。在他看來，經(jīng)過最近幾年的發(fā)展，中國的便利店發(fā)展已經(jīng)開始步入另一個(gè)階段，特別是在現(xiàn)在大賣場受挫，小型店受寵的情況，從競爭走向兼并聯(lián)合是市場發(fā)展的必然趨勢。

正如他分析的那樣，隨著市場的成熟，各地的品牌便利店品牌會越來越集中，這種現(xiàn)象已經(jīng)在個(gè)別省市顯現(xiàn)。例如便利店發(fā)達(dá)的廣東東莞，經(jīng)過不斷兼并聯(lián)合，目前主要是美宜佳、天福和上好三家爭霸。

他也坦言，未來人力租金等成本會繼續(xù)上漲，人力成本將提高5%~10%，租金上漲雖有所減緩，但依舊是高位慢行，對此今年公司的投資成本將會有所壓縮，較去年降低10%，但擴(kuò)張態(tài)勢不減，計(jì)劃新開門店300~500家。

此外，在便利店行業(yè)的兼并聯(lián)合從未停止，只是很多企業(yè)不知名，大家不了解而已。未來這種現(xiàn)象在便利店行業(yè)也會越來越多。

尾大不掉

便利店市場暗潮涌動，但上述報(bào)告卻表明，擁有1000家以上門店企業(yè)的單店平均年銷售額為168萬元，利潤率僅0.3%;規(guī)模最小、只有300家以下門店的便利店品牌單店平均年銷售額卻能達(dá)到最高的269萬元，利潤率2%。

正如業(yè)內(nèi)人士分析的那樣，盲目擴(kuò)張，很容導(dǎo)致“尾大不掉”。

賴陽也表示，7-11這樣的外資企業(yè)靠密集開店降低了物流成本和營銷成本，但國內(nèi)企業(yè)的精細(xì)化程度不足，物流和供應(yīng)鏈系統(tǒng)不完善，特別是在消費(fèi)者需求研究上的短板，讓目前很多便利店的日營業(yè)額無法與外資企業(yè)競爭。這種情況下攤子鋪得越大，成本就會越高，擴(kuò)大虧損。

這個(gè)觀點(diǎn)得到了代鴻昌的認(rèn)同。他告訴記者，中業(yè)愛民今年計(jì)劃從打造內(nèi)功出發(fā)，注重管理和商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升單店盈利能力，降低開店速度，計(jì)劃開出新店100家。

據(jù)他透露，目前中業(yè)愛民平均毛利率在22%左右，低于目前便利店平均水平，但由于采取以加盟為主的緊密型管理，400多家門店中有九成以上為加盟店，由公司統(tǒng)一管理、采購、配送，加盟店從開店到經(jīng)營都由公司按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指導(dǎo)。由于公司直營店少，成本低，目前企業(yè)正處于盈利的狀態(tài)。

“7-11雖然1992年就在深圳開出了第一家店，但目前也只有150家店”，洪飛也指出，盡管如此，每月超過5000萬元的銷售額卻讓內(nèi)資便利店艷羨不已，而內(nèi)資便利店普遍達(dá)不到單店單日銷售額過萬的業(yè)績。

這也意味著內(nèi)資便利店在買店入市、擴(kuò)張開店的同時(shí)也要加強(qiáng)自身實(shí)力，特別是經(jīng)營內(nèi)功，特別是在最后一公里的布局上。全家董事長潘進(jìn)丁就表明，隨著通訊技術(shù)快速發(fā)展，人們的生活型態(tài)已經(jīng)開始改變，數(shù)位服務(wù)成為便利商店業(yè)下一個(gè)戰(zhàn)場，如網(wǎng)拍付款/取貨、線上游戲點(diǎn)數(shù)購買、虛擬電子錢包等，都是接下來的發(fā)展機(jī)會。

目前，國內(nèi)已有多家企業(yè)加入了移動支付大軍，例如7-11、美宜佳、十足。“目前我們也將上線移動支付，為顧客提供更多便利。”代鴻昌表示，代收快遞、自提等業(yè)務(wù)早已成為便利店標(biāo)配。

只是，如何超越盈利性，利用好手上的資源，平衡規(guī)模與成本之間的關(guān)系，便利店要做的功課還有很多。

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