【 超市 168消息】散稱(chēng)食品衛(wèi)生堪憂(yōu)，這種現(xiàn)象且在各大 超市 普遍存在、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛(wèi)生意識(shí)欠缺……8日，在市消協(xié) 超市 食品消費(fèi)體察總結(jié)會(huì)上，多名消協(xié)社會(huì)監(jiān)督員犀利地指出市內(nèi)各大 超市 存在的食品安全問(wèn)題。
　　作為聆聽(tīng)者的 超市 方則虛心接受，并表示及時(shí)、積極整改。市消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，在本月29日之前，涉事 超市 必須將整改結(jié)果以書(shū)面形式進(jìn)行反饋，隨后，還將依托消協(xié)社會(huì)監(jiān)督員對(duì) 超市 的整改情況進(jìn)行回頭看。 一個(gè)月的“暗訪”。
　　食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)， 超市 作為食品銷(xiāo)售的重要渠道，安全問(wèn)題是否過(guò)關(guān)？今年7月初，市消協(xié)組織60名社會(huì)監(jiān)督員，分為6組，深入市內(nèi)美特好、沃爾瑪、華聯(lián)、家樂(lè)福以及山姆士5家大型 超市 ，對(duì)其食品安全進(jìn)行了為期一個(gè)月的體察活動(dòng)。在活動(dòng)中，社會(huì)監(jiān)督員積極走訪，拍照取證，“劍指” 超市 存在的食品安全隱患。
　　體察過(guò)程中，社會(huì)監(jiān)督員主要針對(duì) 超市 中食品的存放、標(biāo)示、售價(jià)、食品操作人員著裝以及售后保障等進(jìn)行“挑毛揀刺”。結(jié)果顯示，各大 超市 貨品種類(lèi)豐富，消費(fèi)環(huán)境舒適，基本可以實(shí)現(xiàn)“一站式購(gòu)物”，但存在的食品安全問(wèn)題也不少，主要集中在現(xiàn)場(chǎng)加工類(lèi)食品來(lái)源不清、食品銷(xiāo)售人員衛(wèi)生意識(shí)欠缺、預(yù)包裝食品包裝不規(guī)范、冷藏區(qū)食品未分類(lèi)、冷藏溫度不達(dá)標(biāo)、貨品標(biāo)價(jià)與售價(jià)不一致、部分打折商品已至臨界但未見(jiàn)提示、常溫陳列食品缺乏防塵遮蓋等方面。 細(xì)節(jié)暴露問(wèn)題
　　“ 超市 里散賣(mài)的糕點(diǎn)、糧食等基本上均是在‘祼售’，上面無(wú)遮蓋不說(shuō)，不少顧客更是隨意品嘗或用手直接抓取，在人流量這么大的場(chǎng)所里，衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。”數(shù)位社會(huì)監(jiān)督員在體察過(guò)程中感受到，散稱(chēng)食品的衛(wèi)生問(wèn)題在各大 超市 普遍存在。同時(shí)，果蔬、生鮮的保鮮程度以及食品銷(xiāo)售人員的衛(wèi)生狀況也是社會(huì)監(jiān)督員們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
　　比如，在美特好 超市 漪汾店的海鮮銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)，銷(xiāo)售人員沒(méi)有戴手套就直接用手整理明蝦；在自制飲料區(qū)，飲料外包裝上的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等標(biāo)注不明，部分飲料有漲包現(xiàn)象；在售的果蔬存在腐爛發(fā)黃等。
　　華聯(lián) 超市 府東店內(nèi)，“果然多”“ CC 果卷”等部分膨化食品有漏氣情況；鮮核桃的綠皮腐爛且上面趴著許多蒼蠅等；
　　家樂(lè)福 超市 長(zhǎng)風(fēng)店，制作熟食的工作人員著裝不規(guī)范，女工沒(méi)戴工作帽；咸菜銷(xiāo)售區(qū)沒(méi)有提供夾子，顧客可以隨意用手直接抓取等；
　　沃爾瑪 超市 長(zhǎng)風(fēng)店，同一種進(jìn)口西柚的兩個(gè)價(jià)簽顯示不一致；自制糕點(diǎn)類(lèi)食品上面無(wú)遮蓋等；
　　山姆士 超市 建南店，“一元菜”品相不佳且提示牌話(huà)語(yǔ)不妥；山姆士 超市 興華街店內(nèi)，部分散稱(chēng)食品存在“祼售”現(xiàn)象等。 “這只是個(gè)開(kāi)始”
　　“對(duì)于消協(xié)監(jiān)督員在體察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們有則改之，無(wú)則加勉，回去后一定認(rèn)真整改，加強(qiáng)員工的自身素質(zhì)，爭(zhēng)取將投訴解決在萌芽狀態(tài)，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境。”
　　會(huì)上，5家 超市 的相關(guān)負(fù)責(zé)人在聽(tīng)取了體察結(jié)果總結(jié)后，均表示對(duì)指出的問(wèn)題虛心接受，并承諾會(huì)加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高員工整體素質(zhì)，將日常工作中存在的問(wèn)題作為整改重點(diǎn)，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，消除細(xì)節(jié)遺留問(wèn)題，與消費(fèi)者共同關(guān)注食品安全，隨時(shí)接受消協(xié)及廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。
　　“本月29日前，各大 超市 針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題必須將整改結(jié)果反饋回來(lái)。隨后，對(duì)于整改情況，我們還將組織社會(huì)監(jiān)督員進(jìn)行‘回頭看’。
　　這次活動(dòng)不是結(jié)束，只是一個(gè)開(kāi)始。”市消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，如今， 超市 作為市民主要的消費(fèi)場(chǎng)所，食品安全問(wèn)題必定會(huì)受到眾人關(guān)注。在這樣相對(duì)安全、放心的購(gòu)物場(chǎng)所開(kāi)展體察活動(dòng)，一方面，是為市民打造更好的 超市 消費(fèi)環(huán)境。
　　另一方面，想通過(guò)活動(dòng)起到引領(lǐng)及警示作用，希望像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等這些大眾消費(fèi)場(chǎng)所能引以為戒，將食品安全這根弦繃得更緊些，為市民筑起一道舌尖上的“安全防火墻”。

樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。

本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則

本文來(lái)源： 食品衛(wèi)生再引關(guān)注 大型超市也不例外